Bolo rubro

1 kg de farinha branca de neve

1 kg de açúcar

6 ovos

0,5 kg de coco

raspa de um limão

manteiga q.b

Modo de preparação:

Deita-se a farinha numa caçarola, junta-se o açúcar a manteiga, os ovos, raspa de limão e o coco

Mexe-se tudo bem mexido até ficar em massa, depois vai ao forno por 30 minutos.

Deixa-se arrefecer corta-se ao meio com uma linha depois junta a calda que e feita com chá de limão e coco junto.

Para embelezar deita-se coco seco e umas frutas cristalizadas.

Fim